Resep gulai kambing solo merupakan olahan masakan yang terbuat dari potongan daging kambing dengan tambahan racikan bumbu khusus sehingga bisa menghasilkan citarasa super gurih. Lalu bagaimana cara bikin gulai kambing yang enak serta mudah untuk dibuat, bila kalian merasa penasaran silahkan baca saja rahasia dari resep gulai kambing solo berikut ini. 
Bahan Gulai Kambing Solo:
1/2 kg daging kambing muda, potong
500 ml santan encer
250 ml santan kental
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
2 sendok makan gula jawa
1 sendok makan asam kandis/jawa
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus Gulai Kambing Solo:
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
5 buah cabe merah, buang bijinya
4 cm lengkuas seukuran jempol
3 cm kunyit
2 butir cengkeh
1 sendok teh kayu manis
1 sendok teh ketumbar
2 butir kapulaga
1/2 sendok teh lada
Cara Membuat Bumbu Masakan Gulai Kambing Solo NCC Khas Jawa Tengah Yang Paling Enak Serta Sederhana:
1. Rebus daging kambing dalam panci hingga matang, kecilkan api dan sisihkan
2. Di tempat terpisah, panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, tumis hingga tercium bau harum.
4. Ambil sedikit air rebusan daging kambing, tuangkan pada tumisan bumbu, bubuhkan gula jawa dan asam jawa/asam kandis. Aduk hingga merata dan semua tercampur.
5. Tuangkan tumisan bumbu kedalam panci yang berisi rebusan daging kambing, bubuhkan garam dan penyedap rasa, kecap manis serta santan encer.
6. Segera masak dengan api sedang hingga daging kambing lunak dan kuah berkurang hingga setengah dari jumlah semula.
7. Masukkan santan kental, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.
8. Angkat dan sajikan, Gulai kambing spesial siap dinikmati bersama keluarga.
Video Cara Membuat Resep Gulai Kambing Solo NCC Khas Jawa Tengah
Demikian panduan rahasia memasak gulai spesial dari resep gulai kambing solo yang terkenal memiliki rasa super enak dan empuk. Akhir kata selamat menikmati masakan gulai kambing khas solo serta jangan lupa baca juga kreasi gulai daging kambing lainnya seperti resep gulai kambing jtt, resep gulai kambing madura, resep gulai kambing ncc yang sangat spesial.
Bahan Gulai Kambing Solo:
1/2 kg daging kambing muda, potong
500 ml santan encer
250 ml santan kental
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
2 sendok makan gula jawa
1 sendok makan asam kandis/jawa
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus Gulai Kambing Solo:
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
5 buah cabe merah, buang bijinya
4 cm lengkuas seukuran jempol
3 cm kunyit
2 butir cengkeh
1 sendok teh kayu manis
1 sendok teh ketumbar
2 butir kapulaga
1/2 sendok teh lada
Cara Membuat Bumbu Masakan Gulai Kambing Solo NCC Khas Jawa Tengah Yang Paling Enak Serta Sederhana:
1. Rebus daging kambing dalam panci hingga matang, kecilkan api dan sisihkan
2. Di tempat terpisah, panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, tumis hingga tercium bau harum.
4. Ambil sedikit air rebusan daging kambing, tuangkan pada tumisan bumbu, bubuhkan gula jawa dan asam jawa/asam kandis. Aduk hingga merata dan semua tercampur.
5. Tuangkan tumisan bumbu kedalam panci yang berisi rebusan daging kambing, bubuhkan garam dan penyedap rasa, kecap manis serta santan encer.
6. Segera masak dengan api sedang hingga daging kambing lunak dan kuah berkurang hingga setengah dari jumlah semula.
7. Masukkan santan kental, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.
8. Angkat dan sajikan, Gulai kambing spesial siap dinikmati bersama keluarga.
Video Cara Membuat Resep Gulai Kambing Solo NCC Khas Jawa Tengah
Demikian panduan rahasia memasak gulai spesial dari resep gulai kambing solo yang terkenal memiliki rasa super enak dan empuk. Akhir kata selamat menikmati masakan gulai kambing khas solo serta jangan lupa baca juga kreasi gulai daging kambing lainnya seperti resep gulai kambing jtt, resep gulai kambing madura, resep gulai kambing ncc yang sangat spesial.